hleb

Bezglutenski hleb

Sastojci

• 2 šolje heljdinog brašna
• 2 šolje belog kukuruznog brašna
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike suncokreta
• 2 kašike golice
• 1 kašičica soli
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 limun
• 5-6 dcl mlake vode
• 2 kašike psilijuma

Postupak

1. U posudu stavite brašno, so, semenke  i psilijum i sve promešajte. Dodajte postepno vodu da dobijete gustu lepljivu smesu. Posudu poklopite ili prekrijte sa čistom kuhinjskom krpom i ostavite na sobnoj temperatur minimum 2 sata, idealno od 6 do 8 sati.
   Nakon isteklog vremena, dodajte prašak za pecivo i sodu bikarbonu i sve dobro promešajte a zatim dodajte i sok od limuna te opet smesu promešajte.
   Smesu preručite u odgovarajući pleh za pečenje, stavite alu foliju preko pleha a zatim stavite u rernu na 200 stepeni sat vremena a zatim skinite alu foliju i pecite još 30 d 60 minuta na 180 stepeni.
2. Napomene:
   Kukuruzno brašno je dozvoljeno nakon perioda restrikcije ali kod nekih pacijenata sa celijakijom ili osetljivošću na gluten, netolerancijom, ono se toleriše i u periodu restrikcije kao lična preporuka.
   Ukoliko ne možete da koristite kukuruzno brašno, zamenite ga ovsenim u istoj količini.
   Psilijum u ovom testu igra ključnu ulogu, ukoliko ga nemate, zamenite ga sa mlevenim lanom i/ili chia semenkama.
   Ja sam hleb pekla 1 sat na 220 stepeni a onda jos 45 minuta na 200 ali moja rerna je prilično slaba, tako da pečenje prilagodite prema vašoj rerni.
   Nakon što je hleb pečen, dok je još u plehu, pokrijte ga sa čistom krpom i ostavite par minuta, a zatim ga prebacite na rešetku za hlađenje. Na ovaj način će kora hleba biti mekana.
   Ukoliko ne koristite kukuruzno brašno možete umesto njega staviti ovseno brašno, ukoliko vam ovas ne smeta.
   Šolja koja je korišćena je od doncafe i ona ima 2dcl.
   
   
   

sreća

NE DOZVOLI DA TE PREVARE,
TI JESI BOŽANSTVEN(A)
Sreća je stanje lišeno svih nemira. Verujem da svako od nas poznaje bar nekoliko ljudi koji, gledano sa strane, imaju sve preduslove za sreću, a i dalje nose u sebi nezadovoljstva i nemire.
Da li zaista znamo zašto smo nezadovoljni i uznemireni?
Mnogi će odmah svoje nezadovoljstvo vezati za manjak novca. Ako je novac direktan uzrok za nezadovoljstvo, kako onda objašnjavate činjenicu da poznajem ljude koji imaju mnogo novca, a odgovorno tvrdim da su oni daleko uznemireniji od većine vas koji čitate ovaj tekst? Što više imaju, više mogu i da izgube. Strahuju, i ne mogu biti zadovoljni. Novac nije garancija za sreću. Nije ni titula. Popularnost još manje. Ono za čime mnogi teže, više ih udaljava od sreće nego što ih približava sreći. Osnovni uzrok za nezadovoljstvo je taj što vam nikada niko nije dao priliku da uživate u onome što vi zaista jeste. Od početka vam nameću bezbroj zahteva, bezbroj obaveza, bezbroj pravila, neprekidno dresiranje... Konstantno vam nameću iluzije o sreći. Kažu ispuni to, to i to, i bićeš srećan. Oni koji nameću iluzije o sreći uopšte ne poznaju prirodu sreće. Do sreće se ne uzdiže. Do sreće morate da se spustite. To je suština. Prepustite se Svesti, i ona će vas spustiti u vaše prirodno stanje koje ne poznaje nemire. Ako me dugo pratite na fejsbuku, ili ako budete pažljivo čitali knjigu "Tamo gde nemiri prestaju", videćete da insistiram na unutrašnjim pokretima Svesti. Najvažnije bogatstvo se ne ogleda u količini novca koju posedujete. Istinsko bogatstvo se ogleda u vremenu, pažnji, razumevanju i ljubavi koju posvećujete vlastitoj Svesti. Potrebno je da imate dovoljno vremena za sebe. Vreme i novac nisu u odgovarajućem odnosu. Vreme nije novac. Vreme nikada nije bilo i nikada neće postati novac. Vreme je uživanje. Drugačije ne može biti. Ako svo svoje vreme uložite u sticanje novca, čak i pod pretpostavkom da jednom steknete ogroman novac, vi i dalje nemate novac. NOVAC IMA VAS. Vi ste sebe podredili novcu, a to je veoma opasno. Verujte mi, uzalud je i najveće materijalno bogatstvo, ako ne otkrijete ono što je najvrednije u vama. Sve je uzalud, ako nikada ne osetite iz najdubljih odaja vašeg bića da ste božanstveni baš takvi kakvi jeste. Uvek ste i bili božanstveni, ali to morate da iskusite. Što se mog odnosa sa novcem tiče, novac je previše jednostavna stvar da bih njime bio opterećen. Kad god mi je potreban, uvek se pojavi pravi način da dođem do potrebnog novca. Ako imate čistu nameru i maksimalno se posvetite da ostvarite tu nameru, uvek će se pojaviti i način da to uradite. Ličnim iskustvom to mogu da potvrdim. Ponekad mi je novac potreban, što je normalno, ali ne pridajem novcu važnost koju on realno nema. I to je ono što stvara radost. Međutim, ako zbog pohlepe grabite i ono što vam ne pripada i loše se ophodite prema ljudima, ni sav novac ovog sveta vam neće priuštiti radost. Beda ostaje beda.

Slobodan Panić

nebitan

tv ne

Čovječanstvo je svedeno skoro do nivoa gledaoca. Vi gledate televizor šest sati dnevno. To znači da šest sati ne živite, vi jednostavno gledate druge ljude kako žive. Gledate druge ljude kako igraju nogometnu utakmicu, boks meč, i vi tako bivate samo običan gledalac. A onda ima i filmova - i isto, opet ste običan gledalac. Potom su stvarni mečevi, i milioni ljudi polude. I onda Olimpijada – vi se upravo svodite na običnog gledaoca. Osamnaest osoba igraju neku igru, a sto hiljada ljudi su samo obični gledaoci. A ako pogledate život, svugdje je čovjek sveden od aktivnog učesnika do gledaoca. Dakle, ta vrsta života vam ne može donijeti radost. Vi ne živite, vi izbjegavate život. Bolje je da komponirate svoju muziku. To možda neće biti nešto veliko, to nije ni bitno. Vi možda nećete biti poznati muzičar; ni to nije bitno. To što je bitno je da ste to vi sami komponirali. Vi niste gledalac; vi ste učesnik, vi ste stvaralac. A ako se ljudi budu de-programirali, sva njihova energija će otići ka kreativnosti.

Vi idete u crkvu, slušate propovijedi - i to je vaša religija. Vi imate Bibliju i čitate Bibliju, nekoliko stranica svakog dana - i to je vaša religija. Vi nikada ne živite religiju, niti vaši svečenici žive religiju – čitanje Biblije ne znači da živite religiju. Vi ponovo radite nešto kao gledalac. De-programirana osoba prestaje da bude gledalac. Ona postaje kreativna sama od sebe. Nije važna vrijednost toga što stvara, vrijednost je u tome da stvara. Radost dolazi iz stvaralaštva. Stvarati bilo koju malu stvar – samo kuvanje hrane za nekoga koga volite je neizmjerna radost. Ali u Americi to ne treba da radite. Sve je dostupno, upakirano. Vaša čitava kreativnost je u tome kako otvoriti konzervu. Ako znate da otvorite konzervu, vi ste veliki kuvar. A to se događa u svakoj sferi života.

- OSHO

mafini2

Mafini!
2 jaja pola soljice kisele 7 briketica spanaca so 6 kasika brasna 2 kasike sira

HI - jednostavno

Od svih dijeta koje sam probala,najefikasnija i najlakša je upravo ova.Nema gladovanja,količine nisu ograničene i što je najbolje dozvoljeni su i slatkiši.Šta je suština ovog načina ishrane?

-VREME OBROKA I KOMBINOVANJE NAMIRNICA!!!!Doručak je do 9h i tada se jede sve,poželjno namirnice životinjskog porekla kao i namirnice koje sadrže ugljene hidrate-pite.proje,pice,tost,šunka.crni hleb i maslac,kiselo mleko.Do ručka,koji je od13-15h se ne jede ništa,ni zalogaj.Za ručak se jede proteinska hrana biljnog ili životinjskog porekla i salata-sve bez hleba.Meso-juneća šnicla,ćuretina,riba i to onoliko koliko ste gladni i uz to neka salata ili sve nahunarke bez hleba i salata.Sada ono najbolje.Zimi od16-18 se jedu slatkiši ili voće koje je takođe slatkiš a ovo isto leti od17-19h.Dva sata pre spavanja ali da ipak prođe 4h od posednjeg obroka ,se večera takođe proteini i salata,ili kiselo mleko.sir tunjevinaMlečni proizvodi se ne mešaju sa mesom izuzev za doručakKafa se pije gorka,sokovi se ne piju ,izuzetak je limunada.Ko ima visoke vrednosti holesterola ili druge poremećaje treba da ograniči ugljene hidrate dok vrednosti ne budu dobre.

EVO, NPR.PRVI DAN

Doručak-Burek i kiselo mleko u 8h
Ručak-200-400gr.nekog mesa-juneće,pileće ili riba i salata koju želite,kupus,pečena paprika sa belim lukom ili ajvar,ili sveđa cvekla,šargarepa i beli luk sa jabukovim sirćetom i maslinovim ujem.
Užina-crna čokolada ili kolač voće-2-3 jabuke ili pečena tikva sa suvim šljivama.
Večera-Konzerva tunjevine,crni luk.Staviti u blender i napraviti pašteti.Jesti bez hleba.

KOLIČINE NISU OGRANIČENE,nikada niste gladni a u obimu se smanjujete vidljivo za dve nedelje. (coolinarka)

mafini

Dva belanca, kasicica soli, pzp, 400 gr. raznog brašna pomešati (raz, ječam,
heljda,integralno) čaša kisele vode po želji semenke 2 -3 kašike, 3 kašike m.ulje. Odozgo semenke i po malo putera. 200 C -20 min

restrikcija

Restrikcija traje minimum mesec dana ili dok ne dođete do željene kilaže.

OSNOVNA PRAVILA:

    Pre doručka može ili biljni čaj ili topla limunada, KAFA NE SME PRE DORUČKA. Preporuka je da se piju maksimalno dve kafe u toku dana, jedna posle doručka, a druga posle ručka •
    Alkohol se ne pije osim crnog vina, mogu 4 čaše nedeljno


   Mleko se ne koristi, nikad
    Užine nema, voće se NE JEDE
    Obroci MORAJU da se jedu na 5 do 5,5 sati. Satnica je najbitnija i ne bi trebalo da prođe manje od 4 ili više od 6 sati. Idealno je oko 5.

DORUČAK


    Doručak je obavezan, ovo je jedini obrok u kome se jede hleb, ali ne onaj pšeničnog brašna. Koristi se speltino, heljdino, ovseno, ječmeno, ražano i ostala zdrava brasna.
    Umesto hleba mogu se jesti i neke zamene za hleb (mafini, palačinke, pite i slično, ali jednom u deset dana. Isto se prave od dozvoljenog brašna. Jedino u ovako komplikovanim jelima mogu da se pomešaju jaja i mlečno).
    Jedu se cele žitarice (heljda, proso, ječam, ovas, spelta), kao i mekinje od tih proizvoda. Pahuljice se NE JEDU.
    Jaja i mlečni proizvodi se ne mešaju (osim u komplikovanim jelima koja zato treba jesti retko. Pogledajte iznad).
    Dva različita mlečna proizvoda se ne mešaju (ako jedete kiselo mleko, ne jedete sir i slično).
    Meso tj. dozvoljene mesne prerađevine mogu se mešati sa jajima.
    Meso tj. dozvoljene mesne prerađevine i mlečni proizvod mogu se mešati.
    Dozvoljene mesne prerađevine su: stišnjena šunka, pileća prsa, pečenica, pršuta…Mogu slanina i čvarci, ali ne treba preterivati. Takođe, dozvoljene su i kobasice i slični proizvodi ali samo ako znate poreklo, odnosno ako su domaći i od poznatog prodavca.
    Mlečni proizvodi se konzumiraju 3 do 4 puta nedeljno (jedu se mladi sirevi, kiselo mleko, ponekad kajmak i pavlaka. Jogurt se ne koristi)
    Stari sirevi se NE jedu u restriktivnom periodu.
    Puter može da se jede i on može da se meša sa sirevima i kiselim mlekom iako je mlečni proizvod, jer se na njega gleda kao na mast.
    Za doručak je obavezno uneti namirnice visoke hranljive vrednosti i količina hrane nije ograničena.
    I doručak od svih obroka treba da bude najbogatiji.
    Pogledajte predloge za doručak.

RUČAK


    Kombinuje se meso (kuvano, grilovano, spremano na pari, pečeno u rerni) sa neskrobnim povrćem
    Ne jede se: pirinač, pasulj, soja, sočivo, boranija, grašak, krompir
    Uz ručak se jedu salate začinjene hladno ceđenim uljem, solju i limunovim sokom
    Termički obrađeno povrće ne treba da dominira u odnosu na količinu mesa, izuzetak su kupusasta povrća kojih možete jesti i više
    Umesto mesa može se jesti masnija riba ili pečurke
    Hleb ili druge testenine se NE jedu za ručak
    Pogledajte predloge za ručak.

ps. Ako pravite musake ili punite, npr, tikvice, punite ih samo sa mesom, bez pirinča. Takva jela se mogu zaliti belancima

Razmak između ručka i večere treba da bude oko 5 sati

VEČERA


    Kombinuju se lagana mesa (belo pileće i ćureće meso, ribe) sa zelenim ili belim povrćem i salatama.
    Iako se pečurke ne preporučuju uveče, ja ih često jedem jer mi ne smetaju. Vi možete da probate.
    Umesto mesa, možete da spremate belanca. Ona nemaju ograničenje u korišćenju.
    Pogledajte predloge za večeru.

Na ovom linku možete da vidite kako se hranimo posle restrikcije i kako lako održavamo kilažu: Hrono ishrana posle restrikcije.

A ovde možete da pogledate predloge jelovnika za restrikciju: Hrono jelovnici za početnike.

Hvala Kama Orijana za fotografije!

meni

Post i hrono ishrana sa predlogom jelovnika

Razlika između mrsne i posne hrono ishrane je u tome što kad postimo ne jedemo MESO, JAJA i MLEČNE PROIZVODE.
Jaja i mlečni proizvodi su nam u doručku a meso u ručku i večeri. Najčešće pitanje koje se postavlja je kako i čime ih zameniti a da budemo siti i da se hranimo pravilno.


Ja ću prvo krenuti sa par saveta, računam da kao iskusna u postu (postim redovno svaki post, sredu i petak već 6 godina) i u HI (Hrono Ishrana op. aut.) (na HI sam malo više od godinu dana) i kao žena i majka troje dece dakle iskusna u nemanju vremena i slično, imam pravo na te savete.
Po meni najvažnije pripremiti se. Prvo zašto postimo? Postimo iz verskih razloga, sledeći primer Goposoda Isusa Hrista koji je postio 40 dana u pustinji i pobedio đavola. Dakle cilj posta je uzdržanje. Stoga prvo se pripremamo da nećemo da jedemo puno (ili ti da žderemo) već onoliko koliko nam je stvarno potrebno. Drugo pripremamo se fizički kupujući i spremajući unapred sve što nam je tokom posta potrebno. A šta nam je sve potrebno? Pisaću vam šta je dobro u kom obroku jesti pa ću vam na kraju ispisati celu pripremu.

DORUČAK
Opet kao i u mrsnoj HI najvažniji obrok. Najvažnije u njemu je dobro se najesti dugovarećih ugljenih hidrata, dakle celog zrna. Možete spremati razne hlebove (naravno one koji su po HI i koji nemaju jaja i kiselo mleko i slično), moj omiljeni je Nanin hleb, lako se sprema i meni je mnogo ukusan. Drugi izbor su kuvane žitarice (heljda, ječam, amarat, kinoa...), uveče potopite pustite da ključa 5 min i ujutru jedete. Treći izbor su pite od dozvoljenih kora (heljda, spelta) sa prazilukom, pečurkama, kupusom, spanaćem, blitvom, koprivama, zeljem, dinstanim lukom, kiselim kupusom,..... Za sad nema velike razlike od mrsne Hi, zar ne? Ono što će te mazati na hleb je ajvar, humus (meni je fenomenalan i pravim ga sama), tan, domaća pašteta od ribe, domaća pašteta od pečuraka, domaća pašteta od povrća (prodinstate povrće luk, kupus, papriku .... dodate tan i sameljete), puter od golice, puter od sucokreta, namaz od maslina ..... Ono što ćete staviti u kuvane žitarice može biti sve ovo navedeno a možete dodati i pečene semenke, klice (objasniiću posle kako se prave), nepečene semenke, rendano povrće (šargarepa, kupus, mladi luk, rotkvice...). Uz pite možete dodati salatu kakvu god želite. Dakle jedite, ne žderite i zasitite se.

RUČAK
Potrebno je zameniti meso. OK, menjaju ga mahunarke. Skuvajte pasulj (azuki, mungo, šareni), sočivo (iz predloženog recepta izbacite slaninu) (zeleno i crveno), grašak, boraniju. Može sve vrste ribe, ako jedete ribu u toku posta (ja veoma retko skoro nikad). Možete spremati razne parpikaše dinstajući razno povrće (luk, kupus, paprika, paradajz, tikvice ....). Sladak kupus, podvarak, dinstane tikvice, pečurke. Možete spremati razne čorbice skuvate povrće sameljete i dodate prstohvat pečenih semenki (mmmmm veoma ukusno). Greška koja se praktikuje tokom posta je da se mnogo forsiraju UH i da se krompir, hleb i pirinač jedu u svakom obroku. Sada menjate te navike tako što krompir zamenite karfiolom, pirinač semenkama, hleb jediti za doručak a za ručak ga zamenite obilnom salatom. Može se jesti ponekad kinoa za ručak, ja to nisam praktikovala. Dakle jedemo mahunarke i dinstano, kuvano povrće. Moj savet je uz glavno jelo obavezno ogromna salata jer tako ćete biti dugo siti.

VEČERA
Sad već dolazimo do iskušenja. Nije veliki izbor ali šta je tu je, pa na kraju krajeva reklli smo da je post uzdržanje i sad neka to bude i na delu. Uveče nema mahunarki, semenki, hleba ... Pa šta nam je ostalo? Salata, grilovano povrće, čorbice od povrća i ko jede riba. Meni je večera ubedljivo najgori obrok kako u mrsnoj HI tako i u posnoj. Ali ja ovde pribegavam pripremi. Pošto znam da nemam veliki izbor (ja obično večeram veliku salatu) ja obavezno dobro ručam (tj. jedem dosta sirovog povrća za ručak kupus, šargarepa da bi me vlakna lepo zasitila) i oko 17-18 h popijem kafu i limunadu (jeste da ovo nije 100% po pravilima ali konsutovala sam se u centru dr Gifing i rekli su mi da može tako da prođe). Ta kafa mi malo podigne šećer tj. osetim se kao da sam pojela nešto slatko a limunada neutrališe kislelinu od kafe. Tako ja dočekam večeru a da nisam mnogo gladna i preživim :) .

PRIPREMA
Kako da se pripremite? Nemojte dočekati post a da nemate pun špajz potrebnih namirnica i jelovnik za 7 dana. Kupite po 300g semenke suncokret, golica, susam, lan. Ispecite po 100g suvo u tiganju (sve osim lana) sa malo soli (ja koristim himalajsku) i kad se ohladi stavite u jednu teglu. Ovo će vam biti odličan začin i za doručak i ponekad za ručak. Kada vam je spremno i pri ruci nema frke. Kupite po 1-2 kg brašna od kojih ćete mesiti hleb, dovoljno praška za pecivo ili sode-bikarbone. Kupite po 300g žitarice ječma (geršla), heljda, kinoa, amarat, spelta... Za klice (ako želite da ih jedete a ja ih mnogo volim jer su jako ukusne i veoma zdrave i hranljive) pored žitarica nabavite seme deteline (za alfalfa klice). Klice možete spremati od svih žitarica, deteline, pasulja... Spremate ih tako što uzmete malu količinu recimo oko 30-50g semena i operete, zatim stavite u teglu i prelijete vodom, poklopite krpom ili gazom i ostavite da prenoći. Ujutru isperete i postavite na neku tacnu na kojoj stoji vlažna krpa ili gaza i malo ih poprskate vodom. Držite ih gde je toplo i svetlo ali nikako na direktnom suncu ili promaji. Prskate ih vodom ujutru i uveče po malo, ne sme ispod njih da bude voda. Treći dan ih obrišete salvetom stavite u čistu teglu i u frižider. Tako mogu da vam traju do 7 dana. Kupite leblebije ako ćete spremati humus i dovoljno susama za tan. Kupite sve one mahunarke koje sam već navela. Kupite namaze koj neće sami praviti puter od golice, suncokreta... Kupite kore koju su potrebne za pite (rok im je veoma dug pa možete unapred da ih kupite). Na pijaci se redovno snabdevajte svežim povrćem. Limun, kafa, voda :). Pijte dovoljno vode. Često mislimo da smo gladni a ustvari smo žedni.
Dakle kupite sve što je potrebno, napišite svoj jelovnik za 7 dana, spremite ono što možete unapred (pečene semenke, klice, humus, tan...) a ješćete tih 7 dana. Izbacite sve što vas može pokolebati testeninu, pirinač, krompir... ukućani ako ne poste (recimo deca) mogu i da prežive tih 40 dana bez tih namirnica.
Pijte dovoljno vode, stalno se podesećajte zašto postite i zašto ste na HI (ne kukajte ni sebi ni drugima), pripremajte sve na vreme i još nešto ako pogrešite, pojedete nešto nedozvoljeno, pa šta sad ustanite i krenite dalje, nije smak sveta.
Neka je od Boga blagosloveno i svima na spasenje duše i tela.

Jelovnik za 10 dana

DORUČAK

1) Nanin hleb sa ajvarom posut pečenim semenkama, sveža šargarepa

2) Nanin hleb sa humusom, zelena salata sa semnekama

3) Kuvana kinoa, tan, mlad luk, rotkvice

4) Pita od heljdinih kora sa prazilukom, sveža šargarepa

5) Kuvana heljda, alfalfa klice, semenke

6) Pita od speltinih kora sa blitvom, salata od kupusa, šargarepe i mladog luka

7) Palačinke od heljde, tan sa rogačem

8) Crveni mafini, zelena salata, klice i praziluk

9) Farinata sa namazom od pečuraka

10) Hleb litra-pola litre, namaz od golice, rotkvice, mlad luk

RUČAK

1) Azuki pasulj, salata od kupusa

2) Čorba od karfiola i brokola sa semenkama

3) Grašak, salata od šargarepe, mladog luka i rotkvica

4) Pečurke sa pireom od karfiola, zelena salata

5) Dinstane tikvice, salata od paradajza sa semnkama

6) Čorba od mešanog povrća, salata od sveže paprike

7) Podvarak, salata od mešanog povrća

8) Boranija, salata od kupusa

9) Dinsatana paprika, luk, kupus sa semenkama i salatom od paradajza

10) Blitva i grilovana povrće sa malo kinoe, salata od krastavca

VEČERA

1) Zelena salata sa svežom šargarepom, mladim lukom i dinstanim pečurkama

2) Čorbica od mešanog povrća

3) Grilovano povrće sa salatom od kupusa

4) Salata od mešanog povrća

Za večeru nisam preterano kreativna.

Kada postite na vodi nemojte stavljati ulje nigde, ni u hlebove, ni u tan sve može tako da se sprema, isprobala sam. Kada postite na ulju stavite ulje svuda gde inače ide. Jela koja ne mogu da se spreme bez ulja spremajte subotom i nedeljom kada se posti na ulju. Ako jedete ribu u toku posta dodajte je u ručak ili večeru nekoliko puta nedeljno.



Autor teksta je Jelena Radosavljević.

hrono

Predlog jelovnika za vreme posta i za vegeterijance / vegane

Doručak:

    Hleb - ( napravite hleb od integralnog ovsenog i raženog brašna, dodajte malo ulja, sode bikarbone i prašak za pecivo, vode. Testo podelite na delovi i izvaljajte u loptice i stavite na pleh. Pomešajte ulje i izgnječite beli luk, mleveni lan, golicu, biber, bosiljak i premažite testo ). Uz hleb možete da pojedete domaći ajvar (bez šećera i sirćeta) i avokado
    Jaja sa prazilukom i crnim maslinama (5-6 kom), Nanin hleb
    Jaja sa paprikom, paradajzom, Sickin hleb
    Proja (heljdino i integralno ovseno brašno) sa blitvom ili sa pečurkama (umesto mleka se stavlja kisela voda)
    Palačinke (heljdino i integralno ovseno brašno ili od speltinog brašna), ajvar ili sa nekim povrćem
    Namazi: humus, susamov tan, puter od golice, namaz od maslina (u blender ubaciti masline, paradajy, peršun, đumbir i biber), baba ganuš, namaz od pečuraka (prodinstajte pečurke i luk, biber, usitniti u blenderu, po ukusu dodati limun i peršun)
    Žitarice od celog zrna - sa bademom ili lešnikom
    Kačamak (napravljen sa heljdinim brašnom ili sa speltinim) i bademovim mlekom
    Pita od heljdinih kora sa povrćem (sa tikvicama, ili sa patlidžanom ili sa zeljem)
    Jaja sa povrćem
    Bruskete sa kvasnim hlebom, izrendan paradajz sa origanom i sa malo belog luka

Napomena: Dovoljno je odabrati 3 kombinacije i njih menjati na nedeljnom nivou

Ručak

    Brokoli i karfiol sa ribom (iseckati crni luk i šampinjone, propržiti ih. Brokoli i karfiol iskidati na cvetiće pa dodati šampinjonima. Naliti domaćom supom i kuvati 20 minuta. Paradajz iseći na kriške, kao salatu i posuti sirovim suncokretom)
    Ćufte od sočiva sa tikvicama (Sočivo potopiti da stoji u vodi oko 6 sati, zatim samleti u blenderu, dodati rendanu tikvicu i začine, mirođija, peršun, biber, majčina dušica. Smesu oblikovati kao ćufte i ređati u pleh preko pek papira. Zapeći u rerni)
    Punjene paprike sa dinstanim tikvicama i prazilukom, bez pirinča
    Punjene tikvice sa dinstanim pečurkama, bez pirinča
    Salata, grilovano, bareno i sveže povrće sa 30 gr badema ili lešnika sirovih 1x nedeljno ili sa sirom 1x nedeljno
    Kinoa (amarant) prodinstati na praziluku sa povrćem ili pečurkama 2x nedeljno maksimalno
    Grilovane pečurke (bukovače) sa grilovanim povrćem preliveno hladno ceđenim maslinovim uljem
    Zelena boranija sa mešanom salatom (bez zaprške)
    Punjene paprike sa crvenim pasuljem (prodinstati crveni pasulj sa prazilukom, napuniti paprike i preliti sokom od paradajza)
    Crveni ili šareni pasulj sa mešanom salatom (bez zaprške)
    Domaće supe ili čorbe (bez zaprške i rezanaca)
    Kiseli kupus (sarma, podvarak, salata sa crvenom paprikom) . bez pirinča
    Mahunarke možete da jedete do 3x nedeljno
    Amarant ili kinoa 2x nedeljno

Večera

    Grilovano povrće 2 vrste  2x nedeljno
    Kinoa sa brokolijem 2x nedeljno
    Amarant sa krastavcima
    Sveža salata napravljena od 2 vrste zelenog povrća začinjena hladno ceđenim uljem od koštica grožđa
    Potaž od brokolija, zelena salata sa šakom bundevinog semena (uveče se ne jedu lešnik i badem)
    Grilovane tikvice sa humusom i zelena salata
    Zelena boranija sa salatom 1x nedeljno
    Riba iz konzerve 1x nedeljno

Napomena:

Badem ili lešnik uz doručak ili ručak 30g (3x nedeljno)